Specjalnie zaprojektowane, precyzyjne noże kuchenne DECO BLACK 8" (20 cm) zapewni komfort krojenia pod każdym kątem i w każdych warunkach. Dzięki specjalnej rękojeści produkt pewnie leży nawet w mokrych dłoniach. Ostrze ze stali nierdzewnej to gwarancja najwyższej jakości, a idealne wyważenie noża oraz odpowiedni rozmiar i kształt ułatwią krojenie.

Linia 991A Deco Black to noże wykonane ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 – stal węglowa z dodatkiem chromu (zwiększa odporność na korozję), molibdenu (zmniejsza kruchość stali) oraz wanadu (podnosi odporność na ścieranie).

Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał.

Nóż wyposażony jest w antypoślizgową rękojeść z bardziej odpornego, niż drewno, tworzywa ABS.

Aby noże kuchenne Gerlach jak najdłużej cieszyły nas swoją niezawodnością i pięknym wyglądem, zalecamy myć je ręcznie.