Nazywany jest również szpinakiem indyjskim lub cejlońskim. Roślina pnąca. Cechuje się mięsistymi, ciemnozielonymi liśćmi. Zwykle przybierają owalny lub sercowaty kształt.

Liście szpinaku Malabarskiego stanowią popularny składnik potraw kuchni Azji Południowo - Wschodniej. Głównie ze względu na swój nietypowy, ciekawy smak - lekko pieprzowy z cytrusową nutą.

Oryginalny smak szpinaku pnącego, nietuzinkowy wygląd oraz bogactwo minerałów sprawiają, iż jest on wykorzystywany w gastronomii, ogrodnictwie oraz lecznictwie. Liście są jadalne w każdej fazie rozwoju roślin. Szpinak jest warzywem bogatym w witaminę A, C i kwas foliowy. Wspomaga pracę serca, chroni przed nowotworami oraz chorobą Alzhaimera.

W ciepłym klimacie, bez przymrozków można uprawiać go jako roślinę wieloletnią. W naszym klimacie nie przezimuje w gruncie. Wówczas uprawiamy go jako roślinę jednoroczną. Rozwiązaniem jest zimowanie roślin w pomieszczeniach. Jest mało wymagająca. Potrzebuje stałej wilgoci, jednak poradzi sobie na każdej glebie.

·         Termin wysiewu: IV - V (do gruntu)

·         Rozstawa: 30 x 30 cm

·         Termin zbioru: VI - VIII

·         Opakowanie: 0,5 g